BÜFETTVARIANTEN

KLEINES BÜFETT

Schinkenbraten, kleine Röstkartoffeln oder

Kartoffelgratin, Salatplatte, Tomaten auf Mozzarella,

Früchte-Käse-Platte, frisches Baguette und Kräuterbutter

 

ab 10 Personen 9,50 €


GROSSES KALT-WARME-BÜFETT

saftiger Rinderbraten vom Charolais-Bullen mit kleinen Röstkartoffeln oder Kartoffelgratin,

frisch geräucherte Forellen, Lachs, Platte mit garnierten Eiern, Salatplatte, Käseplatte,

Tomaten auf Mozzarella, Brötchenkorb, Butter und Kräuterbutter, Dessert nach Wahl

ab 10 Personen  16,00 €

ab 25 Personen  15,00 €

ab 50 Personen  14,00 €


AMMERLÄNDER BAUERN-BÜFETT

Schweinenackenbraten mit warmen Kartoffelsalat, Eisbeinmett, Hausmacher Leberwurst, Landschinken, luftgetrocknete Mettwurst, Zwiebelfleisch, Hackepeter, Frikadellen, Gurken und Matjes

ab 10 Personen  11,50 €


KUTSCHERBÜFETT (Fingerfood)

Schnittchen mit Mett, kaltem Braten, Käse, Salami, kleine Hähnchenkeulen, Minifrikadellen, Minischnitzel, Kräuterbratwürstchen mit Senf, pikante Salate und Roggenbrötchen

ab 10 Personen  12,50 €


ITALIENISCHES BÜFETT

  • Antipasti: luftgetrockneter Schinken auf Melone, Tomaten auf Mozzarella, Salatplatte, Ciabatta mit Kräuterbutter und Aioli
  • Warm: Rinderbraten in Kräutersauce, Lasagne oder Ravioli mit Rucola, italienisches Schmorgemüse und Ofenkartoffeln
  • Dessert: Mascarpone-Creme mit tagesfrischem Obst

 

ab 10 Personen 16,50 €



TAPAS BÜFETT

  • Kalt: Zuchiniröllchen mit Frischkäse, marinierte Champignons mit Chili, eingelegte Oliven mit Knoblauch, Manchego-Käse, gegrillte Paprika, Serranoschinken und Baguette mit Aioli
  • Warm: Tortilla mit Tomate und Basilikum, Serrano-Pflaumen mit Tomatensalsa, Datteln im Speckmantel, Schweinefilet mit Apfelscheiben, Hackbällchen, glasierte Hähnchenflügel mit Salsa und Kartoffelspalten mit Joghurtdip

ab 20 Personen 19,50 €


FRANZÖSISCHES BÜFETT

  • Kalt: Entenbrust rosa gebraten mit Balsamico-Dressing auf Salatblättern, Elsässer-Wurstsalat, Baguette mit Butter und Kräuterbutter
  • Warm: Schweinefilet mit Kräuter der Provence auf Ratatouille-Gemüse, Charolais-Rinderbraten in Bratensauce und Kartoffelgratin
  • Dessert: hausgemachte Orangencremé

ab 15 Personen 16,50 €


VEGETARISCHES BÜFETT

  • Kalt: Zuchiniröllchen mit Frischkäse, Tomaten auf Mozzarella, gemischte Salatplatte, Partybrötchen mit hausgemachter Kräuterbutter
  • Warm: Ravioli mit Rucola, Sellerie-Schnitzel oder Gemüsefrikadelle mit Kartoffel-Gemüse-Gratin
  • Dessert: frischer Obstsalat mit Vanillecremé

ab 10 Personen 12,50 €


GRÜNKOHLSCHMAUS

Kasseler (saftig oder mager), Kasseler Bauch, Rauchenden, Pinkel, frisch gekochter Grünkohl,

Salzkartoffeln oder Röstkartoffeln und Senf

 

pro Person 9,50 €



BAYERN-ABEND

Warmer Leberkäs, geb. Haxen, Nürnberger mit süßem Senf, warmes Sauerkraut,

Püree oder Speckkartoffelsalat, Bauernbrot, Obazter und Wurstsalat

pro Person 11,90 €



Lange Straße 12

49406 Barnstorf

Tel. 05442 / 21 74

Fax 05442 / 86 73

Kolkstraße 13

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Tel. 05441 / 46 55


Öffnungszeiten      
Mo. - Fr.        07:00 - 13:00 Uhr
  14:00 - 18:00 Uhr
Samstag 07:00 - 12:30 Uhr
Öffnungszeiten      
Montag 07:00 - 14:00 Uhr
Di. - Fr.  07:00 - 18:00 Uhr
Samstag 08:00 - 13:00 Uhr

                                                          info@fleischerei-kessler.de



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