BÜFETTVARIANTEN

KLEINES BÜFETT

Mini-Schnitzel oder Hähnchenfilet, kleine Röstkartoffeln oder

Kartoffelgratin, Salatplatte, Tomaten auf Mozzarella,

Früchte-Käse-Platte, frisches Baguette und Kräuterbutter

 

ab 10 Personen   14,90 € / Person


GROSSES KALT-WARME-BÜFETT

saftiger Rinderbraten vom Blonde d´Aquitaine-Bullen mit kleinen Röstkartoffeln oder Kartoffelgratin,

frisch geräucherte Forellen, Lachs, Platte mit garnierten Eiern, Salatplatte, Käseplatte,

Tomaten auf Mozzarella, Brötchenkorb, Butter und Kräuterbutter,

Vanillecremé mit Erdbeermark oder Schokocremé

ab  20 Personen   23,00 € / Person


AMMERLÄNDER BAUERN-BÜFETT

Schweinenackenbraten mit warmen Kartoffelsalat, Eisbeinmett, Hausmacher Leberwurst, Landschinken, luftgetrocknete Mettwurst, Zwiebelfleisch, Hackepeter, Frikadellen, Gurken und Matjes

ab 10 Personen   14,00 € / Person


KUTSCHERBÜFETT (Fingerfood)

Schnittchen mit Mett, kaltem Braten, Käse, Salami, kleine Hähnchenkeulen, Minifrikadellen, Minischnitzel, Kräuterbratwürstchen mit Senf, pikante Salate und Roggenbrötchen

ab 10 Personen   15,50 € / Person


ITALIENISCHES BÜFETT

  • Antipasti: luftgetrockneter Schinken auf Melone, Salatplatte, Tomaten auf Mozzarella, Ciabatta mit Kräuterbutter und Aioli
  • Warm: Rinderbraten in Kräutersauce, Lasagne oder Ravioli mit Rucola, italienisches Schmorgemüse und Ofenkartoffeln
  • Dessert: Mascarpone-Creme mit tagesfrischem Obst

 

ab 15 Personen   21,50 € / Person



TAPAS BÜFETT

  • Kalt: Zuchiniröllchen mit Frischkäse, marinierte Champignons mit Chili, eingelegte Oliven mit Knoblauch, Manchego-Käse, gegrillte Paprika, Serranoschinken und Baguette mit Aioli
  • Warm: Tortilla mit Tomate und Basilikum, Serrano-Pflaumen mit Tomatensalsa, Datteln im Speckmantel, Schweinefilet mit Apfelscheiben, Hackbällchen, glasierte Hähnchenflügel mit Salsa und Kartoffelspalten mit Joghurt-Dip

ab 20 Personen   23,90 € / Person


FRANZÖSISCHES BÜFETT

  • Kalt: Entenbrust rosa gebraten mit Balsamico-Dressing auf Salatblättern, Elsässer-Wurstsalat,   Baguette mit Butter und Kräuterbutter
  • Warm: Schweinefilet mit Kräuter der Provence auf Ratatouille-Gemüse, Rinderbraten vom Blonde d´Aquitaine-Bullen in Bratensauce und Kartoffelgratin
  • Dessert: hausgemachte Orangencremé

ab 15 Personen   21,50 € / Person


VEGETARISCHES BÜFETT

  • Kalt: Zuchiniröllchen mit Frischkäse, Tomaten auf Mozzarella, gemischte Salatplatte, Partybrötchen mit hausgemachter Kräuterbutter
  • Warm: Ravioli mit Rucola, Sellerie-Schnitzel oder Gemüsefrikadelle umd Kartoffel-Gemüse-Gratin
  • Dessert: frischer Obstsalat mit Vanillecremé

ab 15 Personen   17,50 € / Person


GRÜNKOHLSCHMAUS

Kasseler (saftig oder mager), Kasseler Bauch, Rauchenden, Pinkel, frisch gekochter Grünkohl, Salzkartoffeln oder Röstkartoffeln und Senf

ab 10 Personen   14,50 € / Person


BAYERN-ABEND

Warmer Leberkäs, geb. Haxen, Nürnberger mit süßem Senf, warmes Sauerkraut,

Püree oder Speckkartoffelsalat, Bauernbrot, Obazda und Wurstsalat

ab 10 Personen   14,90 € / Person



Lange Straße 12

49406 Barnstorf

Tel. 05442 / 21 74

Fax 05442 / 86 73

Kolkstraße 13

49356 Diepholz

Tel. 05441 / 46 55


Öffnungszeiten

Barnstorf

     
Mo. - Sa. 10:00 - 12:30 Uhr
       
       
       

Öffnungszeiten

Diepholz

     
Mo. - Do. 09:00 - 14:00 Uhr
Fr. 08:00 - 14:00 Uhr

                                                          info@fleischerei-kessler.de